Certains d’entre vous le savent déjà, je suis végétarienne. Je penche de plus en plus vers le véganisme, même si je faiblis encore trop régulièrement face au fromage et surtout face à la facilité ! Alors pour accompagner doucement cette transition, quoi de mieux que de découvrir des restaurants vegan ? Je vous ai déjà présenté dans un précédent article le Potager du Marais, petite perle de gastronomie bio vegan du côté de Rambuteau, cette fois-ci je vous présente une de mes adresses préférées dans le domaine « healthy fast-food » !
