Je suis toujours fascinée par les trésors que la nature nous offre, et parmi eux, le plantain est l’un de mes préférés. Cette plante sauvage est tellement commune qu’elle en est parfaitement ignorée. C’est pourtant une véritable alliée en phytothérapie ! Aujourd’hui, je vous emmène à la découverte du plantain lancéolé (Plantago lanceolata) et du grand plantain (Plantago major), deux espèces aux vertus thérapeutiques et culinaires remarquables, qui ont en plus l’avantage indéniable d’être extrêmement communes, y compris en ville !
